在安咕嚕星球的我們,
在安咕嚕星球的我們，都非常怕熱，
包括安咕嚕國王，安咕嚕皇后，安咕嚕王子，
熱熱的日子，來一碗冰涼椰奶凍，超消暑，
連挑嘴的安咕嚕王子也是一口接一口。。。
椰香奶凍
材料:
糖.............................50克
鮮奶........................200克
鮮奶油.....................200克
椰奶........................100克
寒天粉.........................3克
作法:
1. 將牛奶及椰奶放入鍋中用小火煮到溫熱，加入寒天粉攪拌至均勻溶化，
如果了煮滾才放很容易結塊喔!
2. 再把糖倒入一起煮滾，記得不停攪拌以免黏底燒焦囉!
3. 最後關火倒入鮮奶油混合均勻就可以起鍋。
4.記得一定要過濾2次再放到準備的模型裡奶酪才會細緻喔。
5.倒入模型中如果有小泡泡可以用廚房紙巾將泡泡弄掉，凍起來才不會賣賣的。
我們星球的吃法還會加上香蕉一起吃，椰奶和香蕉超級搭的。
安咕嚕星球人當早餐吃時，還會加上原味的玉米片一起吃，
再加上香蕉丁，一碗超級有飽足感又美味的早餐就完成了。
附上一張等吃的安咕嚕王子。
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安咕嚕皇后對於焦糖、太妃糖這些東西沒有抵抗力，
連咖啡也都只喝焦糖拿鐵或焦糖瑪琪朵，因為太愛焦糖的原故。
生了孩子後，在星球上帶難搞王子，沒去上班，一杯80塊的咖啡真的喝不下去。
於是自己在家裡用奶泡機打奶泡，加上濃縮的黑咖啡，喝拿鐵喝了好一陣子。
所以做了太妃糖醬也可以加在上面解解饞，在家喝也是可以超級滿足的。。
太妃糖醬
材料:
黃砂糖.......................200克
水................................60克
鮮奶............................80克
鮮奶油.......................120克
鹽巴.............................2克
(想要有焦糖味的話，請用白砂糖，因為要給小王子吃，不能煮焦焦)
作法:
1.將水和糖放入鍋子，稍微搖晃，再開中小煮，不要攪拌，
糖結晶沾鍋會很難洗喔，可以將鍋子拿起來晃一晃，但千萬不能攪拌。
(煮糖溫度很高要用比較安全的鍋子，怕會溶出不好的物質喔，我是用不銹鋼鍋。)
2.煮到糖沸騰，再多煮一下，直到煮到溶解，並且泡泡變大了。
(用黃砂糖煮雖然有焦糖色，但是沒有焦味喔。
如果是用白糖煮，煮到差不多這個顏色就會有焦糖香了。)
3.糖煮到起泡，起另外一個鍋子將牛奶倒進去煮滾，
加入鹽巴，趁牛奶還燙分次直接倒入糖液中。
此步驟一定要小心燙，倒下去會有一點噴上來。
(牛奶要燙的倒入，才不會讓糖降溫的太快，別一次倒，
牛奶倒下去泡泡會浮起來，怕會滿出來，所以分次倒入)
4. 熱牛奶倒入後倒入鮮奶油，可以攪拌一下讓他均勻。
5. 煮到想要的濃稠度就可以關火，趁熱倒入玻璃瓶中，蓋上蓋子，馬上倒放至冷卻。
(這作法能放上2星期，雖然放不到就被吃完了。)
(玻璃瓶是我們星球吃完的果醬罐子洗乾淨用熱水燙完後放乾。
我們星球比較窮，能省就省囉。)
安咕嚕星球小王子最喜歡的吃法是，抹上吐司，放到烤箱烤，
讓糖醬有一點烤到乾乾的，幫他剪成一小塊給他用手抓著吃。
(下圖是用全麥吐司所以看起來很黑吼)
我的小王子還很燙，要再等一下下喔!!
看看我們王子有多期待。。。。。
母后。。還不快給我吃。。快給我吃。。
再不給我吃我要翻桌了!
好啦好啦，幫你剪成小塊小塊的吼。請享用。
至於皇后的吃法則是，濃縮黑咖啡再加上鮮奶，打奶泡放上去
最上面淋上太妃糖醬，太妃糖拿鐵就完成了! 好好喝喔，整個好喝到瞇眼睛。
(糖醬太稠的話可以放到塑膠袋剪一個小小的洞再擠就很好操作擠花上去)
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